دانلود پروژه کارآفرینی فرآوری و بسته بندی ماهی

دانلود پروژه کارآفرینی فرآوری و بسته بندی ماهی

دانلود پروژه کارآفرینی فرآوری و بسته بندی ماهی – در این طرح به بررسی فنی و اقتصادی راه اندازی کسب و کار بسته بندی گوشت ماهی با ظرفیت ۱۸۰۰ تن در سال میپردازد.

پروژه کارآفرینی فرآوری و بسته بندی ماهی

گوشت ماهي و ساير آبزيان به عنوان يك منبع غذايي مهم و با ارزش مي‌تواند در تامين سلامت جامعه نقش بسزايي ايفا نمايد چرا كه چربي موجود در گوشت ماهي داراي كلسترول غير مضر مي‌باشد. لكن گوشت ماهي ماده غذايي بسيار حساس و سريع الفسادي است كه حفظ كيفيت آن از مرحله صيد تا مصرف از اهميت بالايي برخوردار است، لذا صنايع مربوط به فرآوري و نگهداري اين محصول مي‌توانند در ارتقاي كيفيت و در نتيجه ترغيب مصرف‌كنندگان به استفاده از اين فرآورده مهم مؤثر باشند ، با عنايت به اين موارد فرآوري و بسته بندي گوشت ماهي به ظرفيت يكهزار و هشتصد تن در سال مد نظر ارائه دهندگان طرح مي‌باشد. انجام اين امر به صورت دريافت اجرت براي بسته بندي گوشت ماهي از صاحبان كالا بوده و طي آن افت وزني حدود سي و پنج درصدي ناشي از فرايند فرآوري و خروج امعا و احشا محاسبه مي‌گردد و ضايعات ماهي كه در تهيه پودر ماهي به كار مي‌رود نيز به صاحبان كالا عودت مي‌گردد.

علاوه بر اينكه پرداختن به اين موضوع داراي توجيه مناسـب اقتصادي است، با اجـراي اين طرح ، مي‌توان بستر مناسبي را براي اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر فراهم آورد كه با توجه به ماهيت صنايع غذايي بانوان مي‌توانند سهم بسزايي در آن داشته باشند.

فهرست :

خلاصه طرح

مقدمه

ویژیگی های محصول

شماتیک خط عمل آوری ماهی و تولید فرآورده های آن

تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژي هاي مرسوم در فرآیند تولید محصول

رعایت نکات فنی و بهداشتی در طرح

 مراحل تولید خمیر ماهی (سوریمی)

فیش برگر (شامی ماهی)

 لیست ماشین آلات فرآوری گوشت آبزیان

توجيه اقتصادي طرح :

الف – سرمايه گذاري ثابت :

جمع كل سرمايه گذاري ثابت

ب- هزينه هاي جاري :

جمـع هزينه هاي جاري طرح

سرمايه در گردش

جمع كل سرمايه گذاري طرح

ج – فروش:

برآورد هزينه هاي عملياتي و غير عملياتي

پيش بيني مالي طرح

محاسبه دوره برگشت سرمايه:

محاسبه نقطه سر به سر

محاسبة كارمزد وام

جدول بازپرداخت اصل و كارمزد تسهيلات :

قیمت فایل : ۳۰۰۰ تومان – فرمت : word (قابل ویرایش) – صفحات : ۲۲

• خریدار گرامی : برای دانلود فایل پیشنهاد میکنیم از مدیریت دانلود استفاده کنید. همینطور فایل در قالب فرمت zip میباشد و برای اجرا نیازمند نرم افزار WinRAR میباشد.
• توجه : مبلغ زیر به ریال میباشد.